Unicumturmix

Hozzávalók:

• 8 dl tej,
• 0,5 dl méz, 
• 2 dl Unicum, 
• 2 tojássárgája,
• 8 dkg porcukor, 
• 1 citrom leve, 
• 2 dl ásványvíz.

A hideg tejet a mezzel, a tojássárgákkal is az Unicummal habosra turmixoljuk. Porcukorral és citromlével ízesítjük. Végül hozzáöntjük az ásványvizet, és jól összekeverjük. Lehűtve poharakba töltjük és citromkarikákkal diszitjűk a poharak szélet.

Tejszínhabos málnakrém

Hozzávalók:

• 20 dkg málna,
• 1/2 liter tejszín,
• 10 dkg porcukor.

A megmosott,lecsepegtetett málna háromnegyed részét törjük át, a málnalevet vegyítsük bele a kemény habbá vert cukros tejszínbe, osszuk poharakba, díszítsük málnaszemekkel, szórjuk meg porcukorral. Tálalásig tartsuk a hűtőszekrényben, babapiskótát adjunk mellé.

Szerelemturmix

Hozzávalók:

• 8 cl. whiskey,
• 4 cl. kávélikör, 
• 2 dl. tej, 
• 2 kanál cukorszirup,
• 1 kanál instant kávé, 
• 2 tojás, 
• 5 g. szerecsendió, 
• 4 jégkocka

A jégkockét széttörjük és a turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a többi nyersanyagot, a szerecsendió kivételével. Összeturmixolju és 2 talpas pohárba öntjük amit előzőleg 10 percre hűtőbe teszünk.

Pikáns turmix

Hozzávalók:

• 1/2 bögre apróra vágott uborka,
• 1/2 bögre apróra vágott paradicsompaprika,
• 1 paradicsom,
• 1 kk hagyma,
• 2 ek citromlé,
• 1/2 kk őrölt bors

Turmixoljuk össze a hozzávalókat és máris fogyasztható.

Lagúna

Hozzávalók 1 személyre:

• 2 cl vodka,
• 4 cl tej,
• 4 cl Curacao Blue.

A hozzávalókat shakerben jól összekeverjük, majd kehelybe, tört jégre öntjük. Szívószállal kínáljuk. 

Green Devil

Hozzávalók 1 személyre:

• 2 cl Curacao Blue,
• 2 cl gin,
• 8 cl száraz pezsgő,
• 4 cl narancslé.

A kimért hozzávalókat shakerben összekeverjük, és tört jégre öntjük. 

Fahéjas csokoládé pohárban

Hozzávalók 4 személyre (4 pohárnyi):

• 180 g keserű csoki,
• 1 kk kakaópor,
• 2 bögre tej,
• 1 kk vanília kivonat,
• őrölt fahéj.

Egy tálba beletesszük a csokoládét (apróra törve), a kakaóport, és a tejet és addig kavarjuk (mixerrel), amíg habos lesz.  Hozzáadjuk a vaníliát. Poharakba öntjük és megszórjuk fahéjjal.

Csokis mandula

Hozzávalók:

• 1/2 bögre mandula, 
• 60 g csoki.

Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét és a mandulaszemek felét bemártjuk az így kapott masszába.

Mandulakeksz liszt nélkül

Hozzávalók:

• 40 dkg mandula,
• 20 dkg cukor,
• 4 tojás,
• rum eszencia.

Daráljuk apróra a mandulát, adjuk hozzá a cukrot és a rum eszenciát. Verjük fel a tojásokat és adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, majd jól dolgozzuk össze. Kézzel formáljunk golyókat a masszából, majd tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe és 20 perc alatt süssük meg közepes tűzön.

Krampampuli

Hozzávalók 10 személyre:

• 2 l soproni kékfrankos, 
• 1 l erős Lipton Earl Grey tea,
• 2 dl rum,
• 50 dkg cukor,
• 2 narancs, ill citrom leve,
• narancs-, citrom-, és almagerezd,
• kandírozott gyümölcs.

A hidegen összekevert hozzávalókat 24 órán át hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt felmelegített rumot öntünk rá, és meggyújtva szolgáljuk fel.

Snowball

Hozzávalók 1 személyre:

• 3 cl Bols tojáslikőr,
• 3 cl vodka,
• 2 cl narancslikőr,
• tört jég,
• Sprite.

A likőröket összerázzuk a vodkával, tört jégre töltjük, és Sprite-tal felöntjük.